Fischzucht zur alten Brauerei
Wir sind eine kleine Fischzucht aus Richterswil. Wir produzieren Saiblinge und Forellen — ganz lokal und direkt am Zürichsee im historischen Gebäude der ehemaligen Bierbrauerei.
Unsere Kreislaufanlage ermöglicht einen schonenden Umgang mit der Ressource Wasser und im kühlen Klima der dicken Gemäuer des ehemaligen Bierkeller können wir ganzjährig mit optimalen Produktionsbedingungen für Kaltwasserfische rechnen.
Im nachhaltigen Verfahren wachsen unsere Fische bis zum Verkauf unter guten Bedingungen auf.
Produkte
Ganze Forelle oder Saibling
320–600 g pro Stück (10.- bis 25.- CHF pro Fisch)
42.- Fr./kg
Filets Forelle oder Saibling
80–150 g pro Filet
88.- Fr./kg
Geräucherte Filets Forelle oder Saibling
60–130 g pro Filet
98.- Fr./kg
Unsere Fische sind jede Woche an folgenden Tagen an unserem Standort an der Gerbestrasse 13 erhältlich:
- Donnerstags und Freitags nach Vereinbarung
- Samstags von 10–13 Uhr Direktverkauf an Laufkundschaft. Parkplätze sind vorhanden.
Darüber hinaus sind unsere Fische bei der Preisig AG in Richterswil und Freitags auf dem Richterswiler Markt (Wysshusplatz) am Stand vom Hof Blum oder in dessen Hofladen erhältlich.
In den Monaten April und Mai kann man auf Vorbestellung (Januar bis März) bei uns auch Saiblings-Brütlinge zu Besatz- oder Zuchtzwecken kaufen.
Für Anfragen oder individuelle Bestellungen können Sie uns kontaktieren über:
- Telefon: 078 870 27 21
- SMS/WhatsApp: 076 587 97 26
- Email: bestellungen@fischbrauerei.ch
Die Zahlung erfolgt in bar oder per Twint vor Ort.
Team
Wir sind zwei fischende Familienväter aus Richterswil, die sich mit dem Betrieb einer nebenberuflichen Fischzucht einen Bubentraum verwirklichen.
Philipp Treichler: Ist Sekundarlehrer, Familienvater und Seeforellen-Aktivist.
Ruben Rod: Hat Umweltingenieurwesen an der ZHAW in Wädenswil studiert und mit Aquakulturen gearbeitet. Tätig als Berufsfachschullehrer und Redaktor des Fischereimagazin "Petri-Heil".
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